「プリン体とはなんですか?」プリン体を多く含む食べ物や排出も紹介

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健康番組などで度々目にするプリン体。

プリン体が多いと体に良くないみたいですが、そもそもプリン体とはなんなのでしょうか。
またプリン体を多く含む食べ物や、プリン体を排出するにはどうすればいいか、ということも気になります。

というころで今回はプリン体とはなんですか?、プリン体を多く含む食べ物、プリン体の排出について紹介します。

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「プリン体とはなんですか?」⇒プリン骨格という化学構造をもった物質の総称

プリン体

プリン体とは、プリン骨格という化学構造をもった物質の総称です。このような部分構造をもつ物質をプリン体と呼びます。プリン体は生物の細胞の核酸内に多く存在します。タンパク質の生成や合成、遺伝に関係している物質です。

このプリン体が体内で分解されたり、合成されたりすると尿酸が生成され、体内の尿酸値が上がります。そして尿酸値が上がりすぎる状態がつづくと関節に激痛がはしる、痛風という病気になったりします。

プリンと聞くとカラメルソースがたっぷりかかった、デザートのプリンを思い浮かべますが違うものなのですね。

プリン体を多く含む食べ物は?

食品100gあたりに含まれる、プリン体を多く含む食べ物を紹介します。

レバー(牛豚鳥。中でも鳥レバーが多いです)
あん肝
白子
すじこ
タラコ
煮干し(魚の干物)
かつお節

このように、レバー系、干物系、魚卵系が多いといえますね。プリン体は細胞の核酸に多く含まれるものですので、細胞の塊であるレバーや魚卵に多く存在します。

ちなみにあくまで食品100gあたりに含まれる量です。レバー100gの摂取は簡単ですが、干し椎茸やかつお節100gの摂取はとんでもない量になります。ですので、煮干しやかつお節が含有量が多いから食べてはダメということではありません。相当の量を食べないとプリン体が増えませんからね。

いずれの食品も長期にわたって過剰に摂取し続けるのがダメなのです。

プリン体を増やす行為や行動も控えよう

また、番外編ですがアルコール類も避けたほうが良いです。

アルコールに含まれるプリン体はそれぞれですが、体内でアルコールが分解されるときに大量のプリン体が生成されるのです。ビールはプリン体を含むけど、焼酎やウイスキーはプリン体を含まないからOK…というわけではありません。

ですので口にするものに含まれるプリン体の量だけではなく、体内で分解するときのプリン体の量も考えましょう。

一番簡単なのはアルコール量を減らすことです。飲まないのがベストですね。

そして激しい運動でもプリン体が生成されます。具体的には無酸素運動です。負荷をかける筋力トレーニング、短距離走における全力疾走などです。
ウォーキング、ジョギングなどのほどほどの有酸素運動にしましょう。

このように食品からプリン体を摂取する以外にも、プリン体は増えるようになっているのです。

ところで衝撃的なのはプリン体の生成の内訳です。食事に含まれるプリン体の摂取は10%、体内で作られるプリン体が90%を占めると言われています。
すなわちプリン体で悩む方は、プリン体の多い食事が原因というよりも、アルコールや激しい運動などが原因ということです。

プリン体を排出するには?

尿酸を上げる原因となるプリン体を排出するには、水を飲む、軽い運動をするという方法があります。とくに水を飲むというのは重要です。

水をしっかり飲むことは、おしっことして体の余分なプリン体を出す効果があります。プリン体で悩む方は水分不足になりがちですので、意識して飲むようにしましょう。飲むものは水がベストです。お茶やジュースはカフェインや糖分が入っていますのでほどほどに。

また運動不足は血液のめぐりを悪くし、老廃物(余分なプリン体)の排出のさまたげとなるため、運動も大事になります。ただし激しい運動ではなく、ウォーキングなどの軽い運動でOKです。

プリン体を作り過ぎない生活習慣へと改善していこう

またプリン体の排出で悩むくらいなら、そもそも食べ過ぎない、お酒を飲まないようするのが最も重要です。

たしかに上記のように、プリン体を多く含む食べ物やアルコールは美味しいものばかりですのでついつい沢山摂取しがちです。そして「水さえ飲んでプリン体を排出すれば、ガッツリ食べても問題ない!」と感じるかもしれません。

ですが食事をコントロールできないということは、プリン体は排出できてもプリン体以外で悩むことは目に見えています。高血圧、糖尿、動脈硬化などです。そしてこれらの合併症として失明、足切断、心筋梗塞などもあります。

ですから今お悩みの方は、今後はプリン体を排出しつつ食事もバランスよくコントロールすることが大事ですね。

はい、ということでまとめると

  • プリン体とはなんですか?⇒プリン骨格という化学構造をもった物質の総称
  • プリン体を多く含む食べ物は、レバー系、干物系、魚卵系が多い
  • アルコールは、プリン体を作り出す飲み物
  • プリン体を排出するなら水を飲む、軽い有酸素運動。
  • プリン体でお悩みなら、食事を食べ過ぎない、お酒を飲まない習慣を取り入れる。

こんな感じですね。参考になればと思います。

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